Білі гриби у сметанному соусі з овочами
Білі гриби у сметанному соусі з овочами – це ароматна і ситна страва, яку краще подавати з картопляним пюре. Рецепт приготування дуже простий. З невеликої кількості доступних продуктів вийде дуже смачна вечеря.
Склад:
- 500 г білих грибів,
- цибулина,
- 2 морквини,
- солодкий перець,
- сіль і перець,
- олія,
- зелень.
Приготування
Обчистіть гриби і залийте холодною водою. Поставте на плиту варитися протягом 15 хв. Потім відкиньте на друшляк і ще раз промийте холодною водою. Маленькі гриби можна залишити цілими, а ось великі потрібно порізати на середні шматочки.
Обчистіть і наріжте цибулю півкільцями. Подібно наріжте моркву. Промийте перець, почистіть від насіння та наріжте тонкою соломкою.
Візьміть сковорідку й розігрійте олію в ній. Додайте овочі і гриби. Обсмажуйте їх, помішуючи. Гриби з овочами повинні стати м’якими. Потім додайте сіль, перець і сметану. Накрийте кришкою і готуйте ще 10 хв. Посипте зеленню й подавайте до столу.
«Погляд часу» №40-30.09.2021
