Цукор – помічник

Цукор – не тільки солодощі, але й прекрасний засіб для усунення неприємних запахів, наприклад м‘яса чи риби.
• Перед тим як запанірувати свинячу відбивну для смаження, злегка посипте її цукром. Свинина матиме запах вершкового масла, навіть якщо смажилася на олії.
• Цукор стане в нагоді, якщо пересолили якусь страву. Тут головне – не пересолодити, достатньо половини чайної ложки.
• Цукор дуже впливає на смак солянки й овочів для вінегрету. Тут його потрібно додати два рази по 0,5 ч. л.: при варінні овочів і безпосередньо у сам вінегрет.
• Щоб отримати рум’яну кірку в пирогу, потрібно змочити верх пирога фруктовим соком і посипати цукровим піском, тоді він зарум’яниться швидше.