Дамський сніданок

Дамський сніданок

Таку смачну і поживну страву можна готувати не тільки на сніданок. Але починати з неї день буде дуже корисно.

Їсти яйця вранці – рекомендація багатьох дієтологів. А ті, хто любить багато зелені, можуть замінити печериці шпинатом.

яйця – 7 шт.,
печериці – 200 г,
болгарський перець – 1 шт.,
цибулина,
імбир – 15 г,
зелена цибуля – 20 г,
лимонний сік – 2 ч. л.,
олія – 2 ст. л.,
сіль, чорний мелений перець.

Трохи обсмажте печериці, помішуючи, додайте подрібнену цибулю і тертий імбир, через хвилину – нарізаний кубиками болгарський перець. Обсмажуйте все це 10 хвилин.

Збийте 3 яйця з сіллю і перцем і влийте їх до овочів і грибів. Тут же додайте дрібно нарізану зелену цибулю і лимонний сік. Перемішайте і зніміть із вогню.

Отриману масу рівномірно розкладіть у 4 алюмінієві формочки. У центрі кожної зробіть поглиблення і вбийте по одному сирому яйцю.

Форми помістіть у духовку і запікайте при 180 °C до готовності яєць, близько 10 хв.

FacebookTwitterPinterest