Делікатеси з черствого хліба

Делікатеси з черствого хліба
Делікатеси з черствого хліба

«Погляд часу» №17-2019

Навіть у дбайливих господинь залишається чимало продуктів, особливо хліба. Якщо поїхати на дачу, то крихтами від такого хліба можна погодувати пташок, а ще приготувати смачні делікатеси.

Хлібний суп із шинкою

  • Чорний хліб – 200 г,
  • велика цибулина,
  • овочевий відвар – 1 л,
  • соняшникова олія,
  • сіль і перець – за смаком,
  • кмин – 1 ст. л.,
  • майоран – 1/2 ст. л.,
  • сметана – 100 г,
  • шинка – 100 г.
Хлібний суп із шинкою
Хлібний суп із шинкою

Цибулю і хліб дрібно покришити і підсмажити на олії до коричневого кольору. Помістити їх у каструлю і залити відваром. Додати кмин, майоран, перець і сіль. Варити на середньому вогні близько 15 хв. Ретельно перемішати і протерти через сито.

Перед подачею додати смажену подрібнену шинку і сметану.

Піца

  • Скибочки черствого хліба,
  • яйце – 1 шт.,
  • молоко – 50 мл,
  • томатний соус – 100 г,
  • тертий сир – 100 г,
  • шинка – 2 скибочки.
Піца
Піца з черствого хліба

У великій мисці збити яйце з молоком, занурити у цю суміш хліб. Розігріти духовку до 180 °С, деко вистелити пергаментним папером для випічки. З хліба зробити основу для піци, укладаючи шматочки щільно один біля одного, намастити томатним соусом, додати шинку, посипати сиром. Поставити у духовку на 10 хв.

Солодкі шарики

Змочити у молоці хліб, віджати його і змішати з бананом. Усі інгредієнти можна брати у довільній пропорції, на свій смак. Додати до маси борошно і трохи вівсяних пластівців, щоб мати можливість сформувати кульки. Умочити у цукор, змішаний із корицею, і трохи обсмажити на сковороді.

Солодкі шарики
Солодкі шарики

Як черствий хліб зробити м’яким?

  • Щоб освіжити черствий хліб, треба скропити його водою і поставити на 1 хв. у мікрохвильову піч. Він стане м’яким і смачним.
  • Можна освіжити черствий хліб, поставивши у духовку, розігріту до 150-170 °С на 10-15 хв. Попередньо скропити водою.

Газета "Уют"Газета "Погляд часу"Газета "Задавака"

FacebookTwitterPinterestViber

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *