Дієта при високому холестерині

У мене дуже підвищився рівень загального холестерину. Сімейна лікарка призначила статини (ліки, що знижують рівень холестерину) і сказала, що потрібно строго дотримуватися дієти. Але за ті 15 хв., які відведено на прийом, вона не встигла до ладу пояснити, в чому конкретно полягає ця дієта. Дала тільки загальні рекомендації: не їсти жирного та смаженого.

Дуже прошу опублікувати конкретний список продуктів, заборонених і дозволених до вживання при підвищеному холестерині.

Михайло Семенович, м. Кам’янка

Дієта при високому холестерині

Заборонено

При підвищеному рівні холестерину пацієнтові заборонені:

  • ковбаса та будь-які ковбасні вироби,
  • м’ясо жирних сортів і наваристі м’ясні бульйони,
  • консерви,
  • копченості,
  • сало,
  • майонез,
  • жирний сир і сметана,
  • вершкове масло, маргарин,
  • здобна випічка, кондитерські вироби.

Не рекомендується вживати і шоколад, фастфуд, напівфабрикати, солодкі газовані напої. Варто також максимально обмежити вживання солі й алкоголю. Не варто зловживати кавою (в ідеалі пити її без цукру) та яйцями (дозволено максимум 3-4 яйця на тиждень).

Рекомендується

В межах антихолестеринової дієти рекомендовані:

  • риба (особливо морська) та морепродукти,
  • дієтичні сорти м’яса (курка й індичка (без шкіри), кролик, телятина),
  • молочні продукти з низьким рівнем жиру,
  • олії (оливкова, кукурудзяна, соняшникова),
  • ягоди, фрукти
  • овочі (крім картоплі, її варто обмежити).

Корисні також нешліфований рис, гречка, макарони з твердих сортів пшениці, хліб із борошна грубого помелу (з висівками), вівсяна каша та печиво, зелень, гриби, бобові, цитрусові, горіхи. Дозволено супи на овочевому чи неміцному м’ясному бульйоні, фруктове морозиво та желе.

При цьому велику роль відіграє спосіб приготування продуктів. Зокрема, м’ясо, рибу й овочі не можна смажити, треба тушкувати, запікати, варити чи готувати на грилі.

Крім дотримання дієти, важливо не переїдати, не нервувати, позбутися зайвої ваги та збільшити рівень фізичної активності.

 «Погляд часу» №38-17.09.2020

Читайте також: Як знизити холестерин без ліків

Газета "Уют"Газета "Погляд часу"Газета "Задавака"

FacebookTwitterPinterestViber

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *