Домашний плавлений сир з грибами

Плавлений сир можна приготувати в домашніх умовах. Дуже смачний, натуральний і корисний продукт. Готується досить швидко і легко. Рецепт надзвичайно простий.

Склад:

• Домашній сир – 250 г,
• яйце,
• густа сметана – 2 ст. л.,
• печериці – 150 г,
• сіль і сода – по 0,5 ч. л.,
• олія,
• зелень.

Приготування:

Сир змішайте з яйцем. Додайте сметану, сіль, соду. Добре збийте. Поставте суміш на водяну баню і варіть, помішуючи, протягом 7-10 хв. (до однорідності).

Гриби наріжте на дрібні шматочки й обсмажте на олії. У сирну суміш додайте гриби та подрібнену зелень. Добре перемішайте.

Розлийте масу у неглибокі формочки, дайте охолонути і поставте на кілька годин у холодильник.

 «Погляд часу» №11-12.03.2020