Гнізда з кабачків із фаршем

Гнізда з кабачків із фаршем
Гнізда з кабачків із фаршем

«УЮТ» №24-2019

Кабачкові гнізда з фаршем – відмінний варіант для смачної вечері. Плюс до всього, таке частування може вписатися навіть у меню тих, хто худне, якщо видалити з інгредієнтів сир. Просто, швидко і смачно, пробуйте!

  • Рис – 80 г,
  • кабачки – 500 г,
  • твердий сир – 100 г,
  • яйця – 2 шт.,
  • часник – 3 зубки,
  • прованські трави – 0,25 ч. л.,
  • жовток,
  • молоко – 1 ст. л.,
  • куряче філе – 350 г,
  • сіль,
  • перець.

Кабачки натріть на крупній тертці, отриману масу помістіть у глибоку посудину, посоліть і залиште на 7-10 хв. Покладіть у чашу блендера 1 очищений зубок часнику, нарізану цибулину і промите куряче філе. Інгредієнти подрібніть. Додайте сіль, чорний мелений перець і паприку, гарненько все перемішайте. Вологими руками сформуйте з фаршу 7 тюфтельок.

Злийте рідину від кабачків і змішайте їх із відвареним рисом, 100 г тертого сиру, 2 яйцями, прованськими травами, двома подрібненими зубками часнику і дрібно нарізаним кропом. З кабачкової маси вологими руками сформуйте 7 кульок, розмістіть їх у змащеній формі для випічки. У центр кожної кульки вдавіть невеликий шматочок сиру.

Покладіть тюфтельки в поглиблення в кабачкових кульках. Поставте частування в розігріту до 180 °С духовку на 40 хв. За 5 хв. до готовності дістаньте форму з духовки, змастіть страву збитим з 1 ст. л. молока жовтком. Поставте страву назад у духовку ще на 5 хв.

FacebookTwitterPinterest

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *