Котки в цибулі

Котки в цибулі
Котки в цибулі

Ця страва з розряду «хочеться чимось перекусити, але не знаю чим». Якщо вам прямо зараз знадобилась проста в приготуванні смакота, то це саме вона. Одна така котлетка здатна замінити цілий чізбургер і за смаком, і по ситності.

  • Фарш – 500 г,
  • цибуля – 4 шт.,
  • огірки солоні – 2 шт. (замість огірків можна взяти солоні гриби),
  • моцарела – 100 г,
  • яйця – 2 шт.,
  • борошно – 2 ст. л.,
  • панірувальні сухарі – 70 г,
  • сіль,
  • чорний мелений перець,
  • олія.

Додайте у фарш подрібнену цибулину і спеції, посоліть і перемішайте. Розріжте три цибулини натроє, відокремте найбільші кільця.

Сир наріжте брусками довжиною трохи менше діаметра цибулевих кілець. Огірки або солоні гриби наріжте дрібними кубиками. Сформуйте котлети: покладіть усередину цибулевого кільця невелику кількість фаршу, притисніть, потім шматочок сиру, шматочок огірка і ще фарш. Приплюсніть, обваляйте в борошні, а потім по два рази у збитому яйці та сухарях. Обсмажте в олії до рум’яної скоринки (по 7-10 хв. з кожного боку).

Газета "Уют"Газета "Погляд часу"Газета "Задавака"

FacebookTwitterPinterest

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *