Курка, фарширована картоплею й грибами
- Курка,
- картопля – 5 шт.,
- консервовані гриби – 200 г,
- лимон,
- часник – 3 зубки,
- соус ткемалі,
- сіль.
Натріть тушку соусом і шматочками лимона (зовні і всередині). Відставте на 2 год.
Приготуйте картопляне пюре. Додайте мариновані гриби, змішайте. Нафаршируйте курку такою начинкою. Скріпіть шпажками.
Застеліть форму або деко фольгою. Перенесіть курку, накрийте листом фольги. Запікайте 45 хв. при 230 °С.
Зніміть верхній лист фольги, полийте жиром із форми й натріть розтертим часником. Запікайте ще 20 хв. і подавайте.
