Курка в кефірі
Таким ось рецептом швидкого, смачного і низькокалорійного м’яса поділилася одна моя знайома.
У склянку нежирного кефіру додати дрібно нарізаний кріп, подрібнений часник і мелений перець, ретельно перемішати. Одне куряче філе нарізати на порційні шматочки, опустити їх у кефірну суміш і залишити на 30-40 хв. Як тільки м’ясо промаринується, викласти шматочки курки на сковорідку, додати трохи маринаду і тушкувати під кришкою до готовності, періодично підливаючи соус. Курка виходить дуже ніжна, відразу зі смачним соусом, який відмінно підійде до гарнірів з овочів, гречки, рису.
Ірина Максимова, Київська обл.