Куряче філе «Сюрприз»

• Куряче філе – 1 кг,
• молоко – 200 мл,
• картопля – 5 шт.,
• цибуля – 2 шт.,
• помідори – 3 шт.,
• яйця – 2 шт.,
• часник – 2-3 зубки,
• твердий сир – 200 г,
• олія – 2 ст. л.,
• сметана – 3 ст. л.,
• сіль і чорний мелений перець за смаком,
• зелень.

Наріжте філе середніми шматочками. Залийте м’ясо молоком. Залиште в холодильнику на 60 хв., можна довше. Поки м’ясо в холодильнику, зробіть круглі формочки з фольги, склавши її в декілька шарів.

Змастіть формочки олією, поставте їх на деко. Наріжте картоплю тонкими скибочками. Викладіть на дно формочок. Зверху розмістіть тонко нарізану цибулю, а після – філе курки.

Збийте яйця зі сметаною. Полийте сумішшю кусочки філе в формочках. Зверху викладіть тонко нарізані помідори. Посипте все подрібненим часником і тертим сиром.

Розігрійте духовку до 180 °С. Поставте деко з формочками в духовку на 40 хв. Перед тим, як подавати страву, посипте її подрібненою зеленню.