Куряче філе «Сюрприз»
- Куряче філе – 1 кг,
- молоко – 200 мл,
- картопля – 5 шт.,
- цибуля – 2 шт.,
- помідори – 3 шт.,
- яйця – 2 шт.,
- часник – 2-3 зубки,
- твердий сир – 200 г,
- олія – 2 ст. л.,
- сметана – 3 ст. л.,
- сіль і чорний мелений перець за смаком,
- зелень.
Наріжте філе середніми шматочками. Залийте м’ясо молоком. Залиште в холодильнику на 60 хв., можна довше. Поки м’ясо в холодильнику, зробіть круглі формочки з фольги, склавши її в декілька шарів.
Змастіть формочки олією, поставте їх на деко. Наріжте картоплю тонкими скибочками. Викладіть на дно формочок. Зверху розмістіть тонко нарізану цибулю, а після – філе курки.
Збийте яйця зі сметаною. Полийте сумішшю кусочки філе в формочках. Зверху викладіть тонко нарізані помідори. Посипте все подрібненим часником і тертим сиром.
Розігрійте духовку до 180 °С. Поставте деко з формочками в духовку на 40 хв. Перед тим, як подавати страву, посипте її подрібненою зеленню.