Курячі кульки

Ніжні кульки з ягідкою всередині будуть дуже доречні на будь-якому святковому столі.

• Виноград – 50 г,
• куряче філе – 650 г,
• панірувальні сухарі – 4 ст. л.,
• сіль,
• сметана – 2 ст. л.,
• сир – 120 г,
• олія,
• перець, 
• молоко – 60 мл,
• хліб – 60 г,
• часник – 3 зубки.

Наріжте філе маленькими шматочками, змішайте з часником, подрібніть у блендері до однорідного стану. Натріть сир на дрібній тертці, змішайте з фаршем.

В окремій мисці залийте хліб молоком. Через 10 хв. відіжміть і змішайте з фаршем. Посоліть, поперчіть, додайте сметану. Гарненько перемішайте й поставте в холодильник на 20 хв.

Вимийте й обсушіть виноград. Із фаршу формуйте невеликі коржики, викладаючи в центр кожного виноградину, потім скачайте з них кульки й обваляйте в панірувальних сухарях.

Обсмажте в розігрітій олії. Викладіть на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.