Кухарські хитрощі

Домашній майонез

Якщо в холодильнику не виявилося майонезу, соус, який його замінить, можна зробити дуже просто. Змішайте сметану з вареним жовтком, додайте сіль і гірчицю за смаком.

Зберігаємо продукти без холодильника

Щоб сир залишався якомога довше свіжим, його потрібно покласти в пластикову герметичну ємність разом із декількома кубиками цукру.

Щоб зріз ковбаси не обвітрювався, а сама вона довше не псувалася, прикладіть до місця обрізу скибочку лимона чи морквини.

Щоб зберегти рибу свіжою без холодильника, її потрібно добре вичистити, натерти крупною сіллю і загорнути в тканину, змочену в підсолодженому оцті (на літр оцту – 3-4 ч. л. цукру).

FacebookTwitterPinterest