Манник із фруктами

- Кефір – 0,5 л,
- манна крупа – 2,5 скл.,
- яйце – 1 шт.,
- сметана – 2 ст. л.,
- цукор – 1 скл.,
- сода – 1 ч. л.,
- оцет,
- будь-які фрукти,
- сіль,
- олія.
Манку залити кефіром, перемішати і залишити на 30 хв., щоб крупа розбухла. Потім додати яйце, гашену соду, сметану, дрібку солі, цукор і перемішати. Фрукти порізати шматочками і додати у тісто, перемішати. Форму змастити олією, перелити тісто. Випікати 40 хв. у духовці, розігрітій до 180 °С.