«Мавпяче масло»
«УЮТ» №16-2019
Саме так називають в Америці фруктову суміш із бананів, ананасів і кокосової стружки. Якщо вам потрібен швидкий дієтичний сніданок, то «Мавпяче масло» – ваш варіант. У цих ласощах купа вітамінів, клітковини й мікроелементів, так що немає нічого кращого для корисного перекусу!
- Банани – 4 шт.,
- консервовані ананаси – 580 г,
- цукор – 100 г,
- лимонний сік – 1 ст. л.,
- кокосова стружка – 2 ст. л.
Банани наріжте кільцями. З консервованих ананасів злийте воду, а м’якоть подрібніть у блендері. Складіть фрукти в каструлю, додайте кокосову стружку, цукор і лимонний сік. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть 10 хв. до загустіння, постійно помішуючи. Готове фруктове масло охолодіть і за бажанням можете ще раз збити в блендері до однорідної маси.
Перекладіть масло в стерилізовані банки, закрийте кришками і зберігайте в холодильнику. Довше тижня у вас воно все одно не буде зберігатися – занадто швидко з’їдається!
