Млинці на згущеному молоці

Це чудова страва для сніданку! З урахуванням того, що такі млинці готують на окропі, вони виходять заварними і відрізняються неперевершеною ніжністю і м’якістю.

Склад:

• Яйця – 2 шт.,
• сіль – 0,25 ч. л.,
• згущене молоко – 200 г,
• борошно – 120 г,
• вода – 250 мл,
• олія – 2 ст. л.

Приготування

У глибоку ємність вбийте яйця. Додайте сіль та збийте. Влийте киплячу воду та згущене молоко. Перемішайте. Додайте 1 ст. л. олії та борошно. Перемішайте. Залиште готове тісто на 15 хв.

Розігрійте сковороду та випікайте на ній млинці до рум’яності з обох боків.

Подавати готові млинці ви можете з шоколадним соусом. У сотейник із товстим дном всипте 130 г подрібненого чорного шоколаду та 70 г цукру. Влийте 250 мл води та 125 мл вершків. Доведіть до кипіння, помішуючи. Готуйте соус 15 хв., не забуваючи помішувати. Подавайте теплий шоколадний соус із ніжними млинцями.

«Уют» №4-26.01.2023