Овочевий салат із грибами

Пропоную вашій увазі дуже смачний овочевий салат із грибами. Заготівля дуже проста, не вимагає багато часу на приготування. Швидко і смачно!

Інгредієнти:

• 1 л олії;
• 1,5 кг моркви;
• 1,5 кг цибулі;
• 1,5 кг капусти;
• 3 ст. л. цукру;
• 1,5 кг огірків;
• 1 ст. л. оцтової есенції;
• ½ кг солодкого перцю;
• 300 г варених грибів;
• 2 кг помідорів.

Приготування

Олію прокип’ятити, додати нашатковану моркву, кип’ятити 5 хв.

Додати цибулю кільцями, варити ще 5 хв.

Всипати цукор і нашатковану капусту і знову 5 хв. варити.

Покласти в салат всі інші інгредієнти, перемішати і варити салат 30-40 хв.

Розкласти по стерилізованих банках, закатати.

 «Уют» №39-22.09.2022