Паста із запеченого буряка і квасолі

• Квасопя консервована – 250 г,
• буряк (великий),
• цибуля ріпчаста,
• хрін – 3 ч. л.,
• соєвий соус – 2 ст. л.,
• лимонний сік – 0,5 ч. л.,
• олія – 3 ст. л.,
• перець чилі,
• перець чорний,
• часник – за смаком.

Духовку розігріти до 200 °С. Буряк помити, загорнути у два шари фольги і запікати 1-1,5 год. до готовності. Готовий буряк почистити. Цибулю почистити, дрібно нарізати та обсмажити до золотавого кольору. Консервованій квасолі дати стекти. Змішати соєвий соус, хрін, олію, сушений часник і перець (чорний і чилі). Усі інгредієнти покласти у блендер і приготувати пасту.