Печиво із сиру

Печиво із сиру
Печиво із сиру
  • 250 г сиру,
  • 200 г вершкового масла,
  • 2 скл. борошна,
  • 1 скл. цукру,
  • 2 яйця,
  • 1/4 ч. л. соди,
  • кілька крапель лимонного соку.

Сир протерти через сито, змішати із жовтками, розтопленим маслом, борошном, содою і замісити круте тісто. Білки збити з цукром на міцну піну, додавши лимонний сік. Тісто розділити навпіл. Кожну частину розкатати на прямокутник товщиною 5 мм, змастити збитим білком, згорнути рулетом і нарізати шматочками товщиною 1 см. Викладати зрізом униз на змащене маслом або покрите пергаментом деко і випікати до золотистого кольору.

Анна Шмагайло, м. Суми

Газета "Уют"Газета "Погляд часу"Газета "Задавака"

FacebookTwitterPinterestViber

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *