Помідори по-італійськи

Ця універсальна страва стане прекрасним гарніром як до риби, так і до м’яса.

Склад:

• Помідор – 500 г,
• часник – 2 зуб.,
• сіль,
• петрушка – 20 г,
• перець,
• оливкова олія – 40 мл,
• прованські трави – 1 ч. л.,
• діжонська гірчиця – 1 ч. л.,
• оцет – 1 ст. л.

Приготування

Часник наріжте дрібними кубиками. Чим дрібніше, тим краще. Потім додайте до нього олію, прованські трави, дрібно нарізану петрушку, діжонську гірчицю, оцет, сіль і перець.

Наріжте помідори пластинами. Викладіть їх шарами, рясно змащуючи кожен пряною заправкою. Поставте закуску в холодильник на півгодини і подавайте холодною.

«Уют»  №32-5.08.2021