Поради щодо приготування рису

• Рис завжди мийте в гарячій воді, бо в холодній він втрачає поживні речовини.

• Зварений рис також не слід промивати холодною водою. Щоб каша була розсипчастою, рис кладуть у киплячу солону воду, півгодини варять, відкидають на друшляк і обливають гарячою водою. Коли вона стече, заправляють жиром.