Постимо смачно

«Погляд часу» №11-2019

Печений гарбуз з яблуками і журавлиною

• Невеличкий гарбуз,
• яблука – 2 шт.,
• цукор – 0,5 скл.,
• журавлина – 60 г,
• олія – 60 г,
• борошно – 1 ст. л.,
• сіль – 1 ч. л.,
• мелений мускатний горіх – 0,5 ч. л.

Розігріти духовку до 180 °С. Очистити гарбуз від шкірки і насіння і порізати невеликими кубиками. Яблука очистити від серцевини і порізати невеликими шматочками. Викласти шматочки гарбуза у змащену олією скляну форму рівним шаром. Зверху викласти яблука і посипати журавлиною. Змішати цукор, борошно, сіль і мускатний горіх. Посипати яблука. Побризкати олією. Запікати 50-60 хв. до м’якості фруктів і овочів.

Грибна запіканка із сухарями

• Печериці – 10 шт.,
• картопля – 2 шт.,
• цибуля – 5 шт.,
• олія – 0,5 скл.,
• панірувальні сухарі – 1 скл.,
• сіль і перець – за смаком.

Гриби почистити, відварити до готовності і дрібно порізати. Картоплю відварити у мундирах. Обсмажити на олії цибулю. Змішати з панірувальними сухарями і додати до грибів. Посипати спеціями і полити кількома ложками грибного бульйону. Ретельно все перемішати. Посипати сухарями форму для запікання, викласти у неї підготовлені гриби, зверху – очищену і нарізану кільцями картоплю. Закрити фольгою і випікати у духовці до готовності при 180 °С.