Повітряний кекс «Хмаринка»
Тісто легке і розсипчасте з ароматом лимонної цедри і ванілі. Дуже пишне і невагоме, просто неймовірне! А продукти для нього беруться елементарні і вони практично завжди є вдома. Готуй з любов’ю і приємного чаювання!
Склад:
- 3 яйця,
- 200 г цукру,
- 125 мл води,
- 120 мл олії без запаху,
- 200 г борошна,
- 100 г крохмалю,
- цедра з одного лимона,
- 10 г розпушувача,
- 10 г ванільного цукру,
- дрібка солі.
Приготування
До яєць додати цукор і ванільний цукор, збивати міксером близько хвилини.
Додати сіль, олію, воду і цедру лимона. Перемішати міксером.
Додати просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем.
Збити міксером.
Форму з тубою добре змастити вершковим маслом і присипати борошном, зайве борошно обтрусити.
Перелити тісто у форму.
Випікати кекс у розігрітій духовці при 180 °С близько 40-45 хв. до сухої скіпки.
Готовий кекс трохи охолодити і витягнути з форми.
Смачного!
«Задавака» №2-28.01.2021
