Приправа з хріном

1 кг стиглих помідорів обдати окропом, зняти з кожного плода шкірку, пропустити м’якоть через м’ясорубку.

Додати у томатну кашку по 100 г хрону і часнику, натертих на дрібній тертці, сіль і цукор за смаком, добре перемішати, розкласти у чисті банки і зберігати у холодильнику.

Приправа з хріном поєднується з м’ясними та рибними стравами.

В. Н. Дерев’янко, Київська обл.