Пиріг із зеленою цибулею

Зелені салати з цибулею, звичайно, хороші. Але в пиріг можна покласти куди більше, а начинка виходить в рази ніжнішою. Так що сьогодні приготуємо лінивий пиріг з зеленою цибулею. Лінивий він головним чином тому, що готується з уже готового листкового тіста.

Склад:

• Зелена цибуля – 350 г,
• твердий сир – 120 г,
• яйця – 4 шт.,
• листкове бездріжджове тісто – 350-400 г,
• молоко – 1 ст. л.,
• яєчний жовток – 1 шт.,
• кунжут,
• сіль.

Приготування:

Зваріть 3 яйця, тісто – розморозьте. За цей час промийте, просушіть і наріжте зелену цибулю.

Перекладіть цибулю у глибоку миску, додайте нарізані яйця, натертий сир і сіль. Начинка готова!

Розкатайте тісто (досить тонко) двома шарами на все деко. Викладіть начинку і примніть її ложкою.

Потім накрийте другим шаром тіста, защипніть краї і наколіть виделкою.

Один жовток змішайте з молоком, змастіть верх пирога і прикрасьте кунжутом за бажанням.

Випікайте пиріг півгодини при 180 ºС.

Читайте також: Цибулевий пиріг на сковороді

«УЮТ» №23-04.06.2020