Пиріг із зеленою цибулею
Зелені салати з цибулею, звичайно, хороші. Але в пиріг можна покласти куди більше, а начинка виходить в рази ніжнішою. Так що сьогодні приготуємо лінивий пиріг з зеленою цибулею. Лінивий він головним чином тому, що готується з уже готового листкового тіста.

Склад:
- Зелена цибуля – 350 г,
- твердий сир – 120 г,
- яйця – 4 шт.,
- листкове бездріжджове тісто – 350-400 г,
- молоко – 1 ст. л.,
- яєчний жовток – 1 шт.,
- кунжут,
- сіль.
Приготування:
Зваріть 3 яйця, тісто – розморозьте. За цей час промийте, просушіть і наріжте зелену цибулю.
Перекладіть цибулю у глибоку миску, додайте нарізані яйця, натертий сир і сіль. Начинка готова!
Розкатайте тісто (досить тонко) двома шарами на все деко. Викладіть начинку і примніть її ложкою.
Потім накрийте другим шаром тіста, защипніть краї і наколіть виделкою.
Один жовток змішайте з молоком, змастіть верх пирога і прикрасьте кунжутом за бажанням.
Випікайте пиріг півгодини при 180 ºС.
Читайте також: Цибулевий пиріг на сковороді
«УЮТ» №23-04.06.2020