Рятуємо печінку від… свята
Салат «Олів’є», м’ясо «По-французьки», гриби, спиртне – говорити про дієтичну їжу в новорічну ніч не доводиться. Головний удар під час застілля на себе приймає печінка. Як допомогти їй пережити атаку?
Перед застіллям
- За кілька днів до святкування збагатіть раціон продуктами, багатими білком (нежирне м’ясо, риба, сир) і вітаміном С (шипшина, солодкий перець, цитрусові).
- 31 грудня також не обмежуйте себе в їжі, протягом дня варто щільно поїсти (каша, суп, тушковані овочі, молочні продукти). За кілька годин до застілля обов’язково ще один прийом їжі – це може бути овочевий салат, заправлений рослинною олією, або бутерброд із вершковим маслом. Так ви активізуєте травну систему, знизивши ризик збою в її роботі під час застілля.
- Пийте більше рідини (мінімум 1,5 л води протягом дня).
- За годину до свята прийміть ферментні препарати (типу «Мезим»).
Під час урочистостей
- Почніть застілля з гарячого, білкові продукти насичують організм швидше і дозволяють уникнути швидкого сп’яніння.
- Не налягайте на страви, рясно заправлені майонезом, смажену і гостру їжу, копченості, а також на газовані напої.
- Віддайте перевагу запеченим рибі і м’ясу, морепродуктам, свіжим овочам, заправленим оливковою олією, фруктам (апельсини, банани).
- Найчастіше вставайте з-за столу, рухайтеся, танцюйте, виходьте на свіже повітря. Час від часу виконуйте і таку вправу: 3-5 разів втягуйте живіт на вдиху і випинайте на видиху (це допоможе стимулювати відтік жовчі).
- Не змішуйте напої, не «підвищуйте» градус. І краще – закусуйте, а не запивайте.
- Перед сном обов’язково випийте склянку води: це знизить імовірність виникнення «похмільного» синдрому.
На ранок
- Якщо після свята все ж болить голова, випийте чашку зеленого чаю (можна з лимоном) – з організму швидше вийдуть токсини, покращиться робота шлунково-кишкового тракту. На сніданок з’їжте кашу на воді, краще вівсяну чи рисову. Протягом дня пийте чисту воду (не менше 2 л).
- У разі, коли шлунок «стоїть», – застосуйте травні ферменти.
- Повернути організму тонус допоможе контрастний душ.
« Погляд часу» №52-23.12.2021
