Рулетики з баклажанів із сиром

Зазвичай рулетики з баклажанів із сиром пропонують у грузинських ресторанах. Вони підійдуть для будь-якого столу і розлетяться за дві секунди.

Рулетики з баклажанів із сиром

А ви не пошкодуєте, якщо приготуєте рулетики з баклажанів із сиром. Така закуска дуже смачна і має ефектний вигляд.

Склад:

  • Баклажан – 2 шт.,
  • сир – 200 г,
  • грецькі горіхи – 50 г,
  • кунжут – 60 г,
  • помідор – 2 шт.,
  • часник – 3 зуб.,
  • олія – 2 ст. л.,
  • сіль,
  • зелень.

Приготування

Наріжте баклажани тонкими пластинами і викладіть їх на деко, застелене пергаментом.

Змастіть шматочки баклажанів олією, посоліть і відправте в духовку на 15 хв.  при температурі 180 °С.

Щоб приготувати начинку, змішайте в блендері сир, волоські горіхи, зелень, часник і трохи солі.

Підсмажте кунжут на сковороді до золотистого кольору.

Помідор наріжте напівкруглими шматочками.

Тепер сформуйте рулетики. На пластинку баклажана викладіть рівномірно сирну начинку і шматочок помідора. Скрутіть рулет і обваляйте його в кунжуті.

Рулетики з баклажанів із часником можна прикрасити зеленню.

Перед подачею на стіл дайте страві пару годин настоятися в холодильнику. 

« УЮТ» №29-16.07.2020

Читайте також: Баклажани «Як гриби»

Газета "Уют"Газета "Погляд часу"Газета "Задавака"

FacebookTwitterPinterestViber

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *