Рулетики з пекінської капусти з начинкою
А ви активно використовуєте пекінську капусту у своєму раціоні? Адже це дуже корисний овоч, який допомагає зміцнити імунітет і очистити травну систему.
Рулетики з пекінської капусти з сиром відмінно підійдуть і для святкового столу.
Склад:
- Капуста пекінська – 1 шт.,
- молоко – 3 ст. л.,
- яйця – 2 шт.,
- сіль – 1 щіп.,
- олія – 1 ст. л.,
- кріп – 1 пуч.,
- бринза – 100 г,
- часник – 1 зуб.,
- помідор – 2 шт.
Приготування
Вимийте капусту, відріжте тверду половину і розберіть на листя. Відбийте товсту частину у центрі кожного листка.
Збийте яйця, введіть борошно і сіль. Розмішуйте, поки кляр не стане густим, як сметана.
Занурте відбиті капустяні листки у кляр і обсмажте з двох сторін у розігрітій олії. Промокніть листя паперовим рушником.
Розімніть бринзу і додайте подрібнені зелень і часник, перемішайте. Викладіть на кожен капустяний лист по 1 ст. л. начинки і 2 часточки помідора, скрутіть рулетики.
«УЮТ» №50-03.12.2020
