Рулетики з пекінської капусти з начинкою

А ви активно використовуєте пекінську капусту у своєму раціоні? Адже це дуже корисний овоч, який допомагає зміцнити імунітет і очистити травну систему.

Рулетики з пекінської капусти з сиром відмінно підійдуть і для святкового столу.

Склад:

• Капуста пекінська – 1 шт.,
• молоко – 3 ст. л.,
• яйця – 2 шт.,
• сіль – 1 щіп.,
• олія – 1 ст. л.,
• кріп – 1 пуч.,
• бринза – 100 г,
• часник – 1 зуб.,
• помідор – 2 шт.

Приготування

Вимийте капусту, відріжте тверду половину і розберіть на листя. Відбийте товсту частину у центрі кожного листка.

Збийте яйця, введіть борошно і сіль. Розмішуйте, поки кляр не стане густим, як сметана.

Занурте відбиті капустяні листки у кляр і обсмажте з двох сторін у розігрітій олії. Промокніть листя паперовим рушником.

Розімніть бринзу і додайте подрібнені зелень і часник, перемішайте. Викладіть на кожен капустяний лист по 1 ст. л. начинки і 2 часточки помідора, скрутіть рулетики.

 «УЮТ» №50-03.12.2020