Рибні котлети з минтая з картоплею

Такі рибні котлети з минтая не мають яскраво вираженого характерного смаку риби завдяки картоплі, яка так вдало доповнює котлети.

Склад:

• Минтай – 500 г,
• картопля – 360 г,
• часник – 2 зуб.,
• зелень – 60 г,
• яйце,
• борошно – 50 г,
• панірувальні сухарі – 150 г,
• олія,
• сіль,
• перець.

Приготування

Картоплю відваріть. Філе наріжте шматочками і пропустіть через м’ясорубку рибу, картоплю, часник та зелень. Додайте борошно, яйце, сіль та перець, перемішайте інгредієнти.

Змочіть руки водою та сформуйте котлети. Обваляйте їх у панірувальних сухарях і відправте на півгодини в холодильник.

Розігрійте сковороду з олією і викладіть котлети. Обсмажуйте їх з обох боків до готовності.

 «Уют» №39-22.09.2022