Салат із крабових паличок по-новому

Готуємо легкий салат із крабових паличок, який за смаком кардинально відрізняється від класичного крабового салату. Тому страва і отримала назву Крабовий салат по-новому. Готується він дуже просто і швидко. Спеціальний соус робить салат із крабових паличок по-новому ніжним та ароматним.

Склад:

• Плавлений сир – 50 г,
• капуста пекінська – 150 г,
• огірок,
• яйця – 2 шт.,
• крабові палички – 4 шт.,
• горошок – 4 ст. л.,
• зелена цибуля,
• петрушка,
• майонез – 1 ст. л.,
• сметана – 1 ст. л.,
• лимонний сік – 1 ст. л.,
• табаско – 1 г,
• часник – 1 зуб.,
• сіль,
• суміш перців.

Приготування

Пекінську капусту тонко нашаткуйте, посипте сіллю, полийте соком лимона.

Огірок наріжте смужками, а крабові палички – навскіс. Яйця відваріть і розріжте навпіл. Заберіть жовток, білок наріжте смужками.

Додайте подрібнену зелену цибулю, петрушку та горошок.

Підготуйте заправку: візьміть жовток і плавлений сир. Ретельно все розімніть виделкою в пасту. Додайте в заправку сметану, майонез, табаско та видавіть часник. Усе ретельно перемішайте до однорідності.

Страву перемішайте, викладіть на блюдо сервіровки.

Перед подачею посипте салат сумішшю перців, полийте заправкою.

«Уют» №3-13.01.2022