Салат із шампіньйонів із горіхами і чорносливом

• 0,5 кг шампіньйонів,
• 1-2 ріпчасті цибулини,
• 2 морквини,
• 5-10 шт. волоських горіхів,
• 100-150 г чорносливу.

Дрібно нарізані шампіньйони обсмажити на олії до готовності. Окремо спасерувати дрібно нашатковану цибулю і натерту на тертці з великими вічками моркву. Горіхи подрібнити. Чорнослив запарити, вийняти кісточки і порізати соломкою. Усі продукти охолодити до кімнатної температури. Цибулю, моркву, горіхи і чорнослив перемішати. Викласти на тарілку шарами: гриби, потім шар суміші, знову гриби і т. д. Кожен шар перемащувати майонезом. Готовий салат прикрасити половинками чорносливу і часточками горіхів.

Валентина Р., м. Сміла