Салат «Лапа тигра»
На рік тигра пропонуємо приготувати на святковий стіл салат у вигляді лапки тигра. Салат виходить дуже смачним, ніжним та красивим.
Склад:
- Серце свиняче – 2 шт.,
- цибуля – 2 шт.,
- оцет яблучний – 2 ст. л.,
- яйце – 4 шт.,
- майонез – 2-3 ст. л.,
- сир тертий – 120 г,
- волоські горіхи – 2 ст. л.,
- маслини – 5 шт.,
- сіль,
- перець.
Приготування
Заздалегідь відваріть свинячі серця та яйця. Цибулю поріжте тонко півкільцями, збризкайте оцтом, додайте щіпку солі і залиште на 10 хв.
Серця та яйця поріжте тонкими смужками. У салатник викладіть інгредієнти для салату: серця, яйця, маринована цибуля. Заправте салат майонезом, посоліть і поперчіть за смаком. Перемішайте.
Візьміть велике блюдо. Викладіть салат у вигляді лапи. Зробіть шар тертого сиру. Зробіть із порізаних маслин контури подушечок, пазурів. Усередину викладіть трохи мелених волоських горіхів.
« Уют» №52-23.12.2021
