Салат зі свіжих огірків і яєць

Салат із огірків і яєць

Свіжі огірки і варені яйця відмінно поєднуються між собою – саме тому ці два інгредієнти часто можна зустріти в одному рецепті.
Пропонуємо вам спробувати простий, але при цьому досить пікантний і оригінальний салат зі свіжих огірків і варених яєць із насінням.

  • Огірки свіжі – 500 г,
  • яйце куряче – 4 шт.,
  • часник – 1 зубчик,
  • цибуля червона – 1 шт.,
  • кріп – 1 пучок,
  • оливкова олія – 2 ст. л.,
  • насіння гарбузове – 20 г,
  • насіння соняшникове – 20 г,
  • сіль,
  • чорний перець мелений,
  • червоний гострий перець – за смаком,
  • сметана – 100 г.

Яйця зваріть. Потім поріжте на дрібні дольки. Огірки наріжте дрібною соломкою.

Часник подрібніть, цибулю дрібно поріжте.

У сковороді спасеруйте огірки з часником, цибулею, сіллю і перцем 6-7 хв. під кришкою. Коли огірки охолонуть, злийте зайву олію й огірковий сік, якщо він є.

Кріп дрібно поріжте, змішайте зі сметаною і сіллю. Додайте трохи меленого перцю чилі.

Насіння почистіть. Змішайте огірки з яйцями, додайте заправку зі сметани. Перемішайте, зверху прикрасьте двома видами насіння.

Смачний і корисний салат із яєць, цибулі та свіжого огірка готовий! Він стане прекрасним доповненням основних страв із м’яса, риби і картоплі. До речі, у нього також можна додати половинки оливок без кісточок і листочки свіжої м’яти.

Передплата онлайн
FacebookTwitterPinterest