Швидкі малосольні огірки
«УЮТ» №26-2019
Рецепт швидких малосольних огірків із гірчицею. Для їх приготування вам не знадобляться банки, кришки й розсіл, а всього лише спеції, пакет і кілька вільних хвилин.
- Огірки – 1 кг,
- сіль – 1 ч. л.,
- цукор – 1 ч. л.,
- часник – 4 зубки,
- кріп,
- гірчичний порошок – 2 ч. л.,
- суміш перців – 1 ч. л.,
- коріандр – 1 ч. л.
Огірки помийте й наріжте кружальцями завтовшки близько 2 см. У чистий поліетиленовий пакет покладіть подрібнені часник і зелень, а також суміш перців, коріандр і сіль. До спецій додайте огірки і присипте їх зверху гірчичним порошком.
Пакет ретельно зав’яжіть і інтенсивно струсіть кілька разів, поки кожен шматочок не покриється спеціями.
Залиште огірки маринуватися на 15-20 хв. От і все, малосольні огірки швидкого приготування готові.
Якщо часу мало, тоді відразу діставайте огірки з пакета й подавайте до столу – завдяки спеціям і гірчиці закуска в лічені хвилини виходить пряною й насиченою.
