Смажений болгарський перець із часником

Смажений болгарський перець із часником – ця соковита страва неодмінно стане однією з ваших улюблених літніх закусок.

Склад:

• Болгарський перець – 7 шт.,
• часник – 7 зуб.,
• помідор – 2 шт.,
• оцет – 1 ст. л.,
• петрушка– 10 г,
• сіль,
• олія.

Приготування

Вимийте й обсушіть перець. Зробіть надрізи для фарширування.

Зубчики часнику наріжте тонкими пластинами. Помідори наріжте невеликими часточками. Часник та томати помістіть усередину солодкого перцю.

Викладіть фарширований овоч на розігріту сковороду з олією. Присипте його сіллю. Готуйте на середньому вогні під кришкою до рум’яності, періодично перевертаючи перці іншою стороною.

Перекладіть овочі на тарілку, полийте їх оцтом. Потім прикрасьте страву петрушкою і подавайте до столу!

Така закуска хороша як гарячою, так і охолодженою.

 «Уют» №32-04.08.2022