Соус з абрикос
- 1 кг абрикос,
- 0,5 кг цибулі,
- 2 кг помідорів,
- 4 шт. болгарських перцю,
- 2 шт. гіркого перцю,
- кілька горошин чоpного пеpцю.
Усі інгредієнти перекрутити через м’ясорубку і варити на повільному вогні до загустіння, періодично помішуючи. Готовий продукт закрити у стерилізовані банки. Цей соус підходить до всіх м’ясних страв. Незвичайне і привабливе поєднання є свинина з цим ароматним абрикосовим соусом.