Страви з чорносливом

Прості та смачні страви з чорносливом: спосіб приготування, корисні поради, інгредієнти.

Салат із чорносливом і грибами

Склад:

• 100 г чорносливу,
• 3 яйця,
• 300 г свіжих печериць,
• 200-300 г курячого філе,
• 2 цибулини,
• олія,
• сіль,
• майонез,
• петрушка.

Приготування

Куряче філе відварити в підсоленій воді, охолодити, розібрати на волокна й змішати з майонезом.

Гриби нарізати соломкою й обсмажити на олії. Потім до грибів додати нарізану півкільцями цибулю, посолити й смажити до готовності.

Яйця відварити, охолодити, нарізати кубиками й змішати з майонезом.

Салат потрібно викладати шарами. Спочатку чорнослив, потім – просочену майонезом курку. На курку викласти гриби з цибулею, а на гриби – яйця з майонезом.

Прикрасити зеленню петрушки.

Салат із плавленими сирками

Склад:

• 3 плавлені сирки,
• 2 зубки часнику,
• 5 яєць,
• 200 г чорносливу,
• 100 г волоських горіхів,
• зелена цибуля,
• майонез.

Приготування

У салатницю викласти шарами: натертий сир із часником, майонез, нарізані яйця із зеленою цибулею, розпарений і нарізаний шматочками чорнослив, майонез, подрібнені горіхи.

За бажанням шари можна повторити.

Чорнослив, запечений із сиром та беконом

Склад:

• 20 шт. чорносливу,
• 80 -100 г твердого сиру,
• 150 г бекону або копченої грудинки.

Приготування

Чорнослив замочити в окропі до розм’якшення. Зробити надрізи й вийняти кісточки. Сир нарізати прямокутниками за розміром кісточок і вставити в чорнослив.

Бекон або грудинку нарізати дуже тонкими смужками. Кожну сливку обгорнути скибочкою бекону й закріпити дерев’яною шпажкою. Викласти на деко.

Духовку розігріти до максимальної температури. Запікати доти, доки сало не розтопиться й бекон не підсмажиться.

«Погляд часу» №3-13.01.2022