Супер-помідорчики!

Обов’язково візьміть цей рецепт на замітку. Супер-помідорчики!! А розсольчик – це просто бальзам!

Відбираємо помідори одного розміру, будь-якого, який вам більше подобається.

Миємо, укладаємо в простерилізовані банки.

Заливаємо окропом, тримаємо 5-7 хв.

Після цього зливаємо окроп у каструлю. Додаємо на порцію злитого настою з кожної 3-х л банки: 2,5 ст. л. солі, 4 ст. л. цукру, 5 гвоздичок, 10 горошин чорного перцю, дрібку меленого червоного перцю, 2 лаврових листки, 2 очищених зубчика часнику.

Доводимо все до кипіння, у момент закипання вливаємо в розсіл по 1 ст. л. оцту і горілки, заливаємо в банку, закриваємо, перевертаємо.

Після охолодження зберігаємо там, де вам звично.

Смак виходить незвичайний, розсіл п’ється, як приємний напій. Незважаючи на наявність оцту, він зовсім не відчувається!

Раїса Шепелюк, м. Полтава

«Уют» №35-25.08.2022