Свинина, запечена в горщику

Цей чудовий рецепт приготування свинини запеченої в горщику дуже сподобається тим, хто любить незвичайні поєднання смаків. Завдяки оригінальному приготуванню наша свинина набуває незабутній смак і аромат.

Склад:

• 1 кг свинини,
• 100 г жиру,
• 1 кг картоплі,
• 3 яйця,
• 500 мл м’ясного бульйону,
• сіль,
• перець,
• зелень
• петрушки – за смаком.

Для тіста:

• 300 г борошна,
• яйце,
• 100 мл води.

Приготування:

Свинину нарізати шматочками, відбити, посолити, поперчити й обсмажити.

Почищену картоплю натерти на тертці, додати яйця, сіль і добре перемішати. Сформувати з картоплі коржики і підсмажити їх.

Цибулю спасерувати з томатним соусом.

У горщик спочатку викласти картопляні коржики, на них – м’ясо із цибулею. Залити м’ясним бульйоном, посипати зеленню петрушки.

Горщик заліпити тістом, яке зверху змастити яйцем, і поставити в духовку.

Читайте також: Багато смачних рецептів Готуємо у горщиках.

«Погляд часу» №21-21.05.2020