Сирні трикутники

Хрумкі сирні трикутники – це пиріжки, які можна приготувати всього за півгодини, при тому, що ситою буде вся сім’я.

Готуючи ці золотисті пиріжки, ви можете використовувати не лише сирну начинку. Візьміть 150 г сулугуні та 50 г твердого сиру, натріть їх на дрібній тертці. Додайте подрібнений кріп або ж нарізану зелену цибулю. Поперчіть за смаком. Сирна начинка із зеленню готова!

Склад:

• Кефір – 300 мл,
• борошно – 360 г,
• манка – 20 г,
• яйце,
• цукор – 1 ч. л.,
• сіль – 0,5 ч. л.,
• розпушувач – 1 ч. л.,
• олія – за смаком,
• сир – 200 г.

Приготування

У глибокій ємності змішайте кефір, сіль та цукор. Убийте яйце. Ретельно перемішайте всі інгредієнти. Додайте борошно та розпушувач. Всипте манну крупу. Влийте 2 ст. л. олії. Замісіть тісто. Залишіть його під харчовою плівкою.

Приготуйте начинку. Розімніть сир виделкою. Додайте за бажанням сіль і перець або цукор. Усе перемішайте.

Розділіть тісто на 2 частини. Кожну розкатайте у коржик і поділіть на трикутники. У ці заготовки з тіста викладіть сирну начинку і сформуйте пиріжки.

Обсмажте їх на розігрітій сковороді з олією до золотистості з обох боків. Подавайте гарячими.

«УЮТ» №18-28.04.2022