Цвітна капуста з сиром

Найпростіше обсмажити цвітну капусту у клярі чи додати до супу. Але цей рецепт приготування цвітної капусти в духовці не залишить вас байдужими.

Склад:

• Цвітна капуста – 500 г,
• твердий сир – 100 г,
• сметана – 3 ст. л.,
• яйце, часник – 2 зуб.,
• вершкове масло – 2 ст. л.,
• кріп – 2 ст. л.,
• панірувальні сухарі – 40 г,
• сіль,
• перець.

Приготування:

Поставте на вогонь підсолену воду.

Розділіть капусту на суцвіття.

Коли вода закипить, відправте туди капусту і варіть 3-4 хв.

Щоб капуста при варінні не потемніла, у воду можна додати трохи лимонного соку.

Помістіть капусту в друшляк, щоб стекла вода.

Розігрійте духовку до 180 ºС. Форму для випічки змастіть вершковим маслом, викладіть капусту.

У мисці збийте яйце зі сметаною, додайте часник, кріп, посоліть і поперчіть. Готовим соусом залийте капусту і щедро посипте тертим сиром і сухариками.

Запікайте в духовці 15 хв. до золотистої скоринки.

Читайте також: Приголомшливі мафіни з цвітної капусти

«УЮТ» №19-07.05.2020