Варення зі слив
- Сливи – 1 кг,
- цукор – 1,5 кг,
- вода – 2 скл.
Сливи повинні бути не перезрілі, їх помити, наколоти зубочисткою та покласти у миску. У каструлю висипати цукор, влити воду, розмішати та приготувати сироп. Гарячим сиропом залити підготовлені сливи й у такому вигляді залишити на добу.
Наступного дня сироп злити, прокип’ятити і вдруге залити сливи. На третій день у тому ж сиропі сливи проварити близько години на маленькому вогні. Розкласти готове варення у банки та закрити.