Вечеря із гарбуза і лаваша

• Яйця – 4 шт.,
• моцарела – 100 г,
• гарбуз –100 г,
• олія,
• лаваш,
• вершкове масло – 30 г,
• сіль.

Гарбуз порізати тонкими пелюстками, підсмажити на олії.

Викласти на сковороду лаваш, змастити його маслом. Зверху покласти смажений гарбуз і розбити яйця. Посолити, поперчити. Накрити, щоб страва пропеклася.

Потім додати моцарелу і завернути лаваш у рулет.