Весняний зелений борщ

«УЮТ» №18-2019

• М’ясо – 0,5 кг,
• картопля,
• яйця – 5-6 шт.,
• щавель,
• зелень,
• морква,
• цибуля,
• свіжий перчик,
• сіль,
• томатна паста,
• молода кропива (за бажанням).

Зваріть бульйон. Коли звариться, покладіть різану картоплю.

Приготуйте засмажку з моркви, цибулі й томатної пасти.

Варені яйця поріжте на шматочки.

Коли звариться картопля, посоліть бульйон, додайте засмажку, нарізані яйця, зелень і щавель, кропиву. Коли все закипить, варіть ще 1 хв. – і виключіть.

Усе готово! Їжте зі сметаною!