Весняний зелений борщ

«УЮТ» №18-2019
- М’ясо – 0,5 кг,
- картопля,
- яйця – 5-6 шт.,
- щавель,
- зелень,
- морква,
- цибуля,
- свіжий перчик,
- сіль,
- томатна паста,
- молода кропива (за бажанням).
Зваріть бульйон. Коли звариться, покладіть різану картоплю.
Приготуйте засмажку з моркви, цибулі й томатної пасти.
Варені яйця поріжте на шматочки.
Коли звариться картопля, посоліть бульйон, додайте засмажку, нарізані яйця, зелень і щавель, кропиву. Коли все закипить, варіть ще 1 хв. – і виключіть.
Усе готово! Їжте зі сметаною!