Яблучна аджика
Аджика – дуже смачна приправа, а особливо приготована за рецептом з яблуками.
Склад:
- Помідори – 2 кг,
- болгарський перець – 1 кг,
- яблука (з кислинкою) – 500 г,
- морква – 500 г,
- часник – 200 г,
- пекучий червоний перець – 100 г,
- олія – 1 скл.,
- чорний перець,
- сіль.
Приготування
Всі овочі очистити. Перекрутити на м’ясорубці чи подрібнити у блендері.
Додати сіль, чорний перець, олію і варити 2,5 год., періодично помішуючи.
Закрити у стерилізованих банках.
«Погляд часу» №36-03.09.2020
Читайте також: Аджика з яблук