Як і які продукти можна заморозити на зиму

які продукти можна заморозити на зиму
Як і які продукти можна заморозити на зиму

Взимку дуже зручно мати під рукою пакет із замороженими овочами чи фруктами. На жаль, ще не всі господині користуються цією ідеєю.

Слива. Така заготовка приємно потішить вас у холодні зимові дні. Заморожувати їх слід, видаливши попередньо кісточку і розклавши по пластикових пакетах із застібкою.

Яблука, груші. Процедура заморозки цих фруктів досить непроста. Необхідно нарізати їх на невеликі частинки, потім помістити у миску й обприскати лимонним соком, щоб вони не темніли. Після цього потрібно злегка підсушити фрукти на тарілці та помістити їх у морозильну камеру. Потім слід розкласти фрукти по пакетах із застібкою.

Зелений горошок, кукурудза, спаржева квасоля. Перед заморожуванням ці продукти необхідно бланшувати, потім остудити. Після цього розкласти їх у пакети і помістити у морозилку.

Болгарський перець. Великі, красиві перці найкраще заморожувати для салатів, а середні – для фарширування. Після заморозки необхідно скласти їх один в один, як  пірамідку.

Морква. Натерти на крупній тертці і розкласти по пластикових пакетах. Потім помістити її у морозилку. Для овочевої суміші нарізати моркву на маленькі кубики і бланшувати. Коли вона охолоне, помістити у морозилку.

Баклажани, кабачки. Нарізати на невеликі кубики чи кружечки, розкласти у пакети і помістити у морозилку. Така заготовка ідеально підійде для приготування супів.

Цвітна капуста. Перед заморожуванням її необхідно бланшувати, розібрати на суцвіття і помістити у пластикові пакети.

Броколі. Ретельно промити, висушити, розділити на суцвіття і заморозити, помістивши у пластикові пакети чи контейнери.

Гриби. Їх можна не тільки сушити, але й заморожувати! Перед заморожуванням їх необхідно почистити, помити, просушити і помістити у пластикові пакети із застібкою.

Зелень. Найкраще заморожувати у контейнерах. Попередньо слід помити і дрібно нарізати.

Газета "Уют"Газета "Погляд часу"Газета "Задавака"

FacebookTwitterPinterestViber

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *