Як виростити гарні та смачні баклажани
Баклажани сприяють довголіттю. Вони дуже корисні, оскільки містять багато вітамінів і мінералів.
Класичні сорти мають гіркий присмак, через що їх перед приготуванням тримають у воді. Хитрі садівники обирають сорти Марія, Принц, Галина, у яких гіркота відсутня. А білоплідні сорти (Смак грибів, Смарагдові) ще мають і присмак смажених грибів.
У парнику і на грядці баклажани висаджують на найбільш сонячному місці. Вони полюбляють і сонечко, і тепло.
Низькорослі сорти прищипують на висоті у 30 см. На кущах залишають по шість зав’язей. Високорослі сорти не прищипують, але для них треба ставити шпалеру. Також у них обривають усе листя, яке росте нижче за перше розгалуження.
Улітку проводять 3 підгодівлі, акцентуючи увагу на фосфорних та калійних добривах. Якщо стоїть спека і часто йдуть дощі, баклажани будуть добре плодоносити навіть при наявності мінімального догляду.
У проміжках між мінеральними добривами використовують і органічні. Добрива вносять під коріння. За листям підгодовують тільки борною кислотою, 5-10 г на 10 л води (розводять у гарячій воді).
Не варто зловживати добривами, особливо органічними чи азотними. Через них росте лише бадилля і листя.
До речі, якщо квітка перебуває у затінку, то зав’язь із неї не виросте – квітки плодоносять тільки на сонці.
Баклажани не полюбляють нерівномірний полив. І суха погода, і надлишок вологи призводять до опадання бутонів та зав’язей.
Розсада після пікірування насилу відновлюється. Коріння дуже болісно переносить травми. Після пікірування рослини 10 днів поливають водою щодня і підтримують температуру, наближену до +25 °С. Тоді розсада баклажанів швидше приживеться. Потім схему змінюють на полив один раз на сім днів при температурі у +22…23 °С.
Баклажан полюбляє сухе повітря і підвищену вологість ґрунту. Тому відмінно відгукується на мульчування торфом. Якщо помітили слабке квітнення, проведіть обприскування розчином борної кислоти, 5 г на 10 л води.
Баклажани поливають часто і рясно, попередньо відстоявши воду на батареї, щоб вона нагрілася і вийшов шкідливий хлор.
«Уют» №7- 11.02.2021
