Якщо немає форми для випічки

Неодноразово стикалася з цією проблемою: часто в рецептах вказуються форми для випічки різного розміру, наприклад, для пирогів 17 або 20 см, або зовсім маленькі для кексиків. І що ж тепер, щоразу купувати різні форми? Я вигадала спосіб дешевший і зручніший. Для цього знадобиться папір для випічки та степлер.

Отже, приступимо:

1. Покласти на аркуш (можна і два, для щільності, якщо печете великий пиріг) паперу для випічки будь-який круглий предмет, наприклад, кришку від каструлі або тарілку. Залежно від розміру форми, який вам потрібен. Обвести коло.
2. Вирізати коло. Скласти навпіл, ще навпіл і ще раз, щоб вийшло 8 промінчиків-згинів.
3. Розправити коло і злегка надрізати згини, але не до кінця. Розрізайте стільки, яка вам потрібна висота форм. Наприклад, якщо потрібні вищі, то надріжте трохи більше, нижчі – менше.
4. Потім з’єднати розрізи, заходячи краями один на одного, скріпити степлером.
5. Легко і просто, а головне – можна пекти й кексики, і пироги! Паперову форму перед випіканням просто ставлю на деко.

Після приготування (наприклад, пирога) можна про всяк випадок перевірити, чи всі скріпки від степлера на місці. Особисто в мене вони ніколи нікуди не діваються. Буду рада, якщо комусь стане в пригоді моя порада!

Ірина Петченко, м. Харків

«Погляд часу» № 6-03.02.2022